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Punti della Commissione:
L'agave è una pianta succulenta originaria soprattutto delle Americhe, dove viene utilizzata da secoli.
È nota per la sua elevata resistenza e per il suo contenuto naturale di componenti vegetali, in particolare l'inulina, una fibra solubile spesso utilizzata negli alimenti e negli integratori.
L'agave produce un succo leggermente dolce che viene comunemente utilizzato come dolcificante naturale dal gusto gradevole. Grazie alla sua consistenza e al suo gusto neutro, è anche popolare in varie formulazioni di prodotti come ingrediente tecnologico o aromatizzante.
L'agave è ricercata per il suo uso tradizionale, la sua origine naturale e il suo uso versatile sia negli alimenti che negli integratori alimentari.
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