Aspen (Leccinum aurantiacum)

Il fungo di pioppo (Leccinum aurantiacum) è un popolare fungo commestibile dal sapore caratteristico e dalla polpa soda. Quando viene cucinato, assume un colore più scuro, caratteristica naturale di questo fungo.

✔ sapore caratteristico e corposo
✔ adatto per zuppe, salse e sotto carne
✔ consistenza soda, ideale per la cottura in umido
tradizionalmente utilizzato nella cucina casalinga

Un'ottima scelta per chi ama il gusto sincero dei funghi selvatici.