Capra di betulla (Leccinum scabrum)

Il fungo della betulla (Leccinum scabrum) è un popolare fungo commestibile dal sapore delicato e dalla polpa morbida e succosa. È uno dei funghi tradizionali che si prestano bene alla cucina di tutti i giorni.

✔ gusto delicato e piacevole
ideale per zuppe, salse e sotto carne
adatto per l'essiccazione e l'ulteriore lavorazione
✔ facile da combinare in diverse ricette

Una scelta eccellente per chi cerca un fungo versatile con il sapore naturale del bosco.